こころのまぜそば

まぜそばメニュー

本家台湾まぜそば

創業以来改良を重ねた至極の一品。世界中のファンを獲得する本家台湾まぜそばです。はじめての方はこちらの商品をお試しください。

台湾ミンチの代わりにゴロゴロチャーシューをのせた辛味を抑えた大人気商品。2回目のご来店でぜひお召し上がりいただきたい一品です。

麺屋こころを支える定番シリーズ

店舗ごとに様々なアレンジメニューを
ご用意しています。

自分好みをカスタマイズ。

自家製ラー油
人気のトッピング
・ゴロゴロチャーシュー
・台湾ミンチ
・味玉
・ニラ
・九条ねぎ
・玉ねぎ
・メンマ
・まぜそば専用チーズ
・卵黄
・のり
追い飯
追い飯とは、お召し上がりいただいたまぜそばやラーメンの残ったスープやタレに少量のご飯を混ぜて食べていただくシメの一品です。追い飯は全店無料で提供しています。

店舗により取り扱いメニューが異なります。
予めご了承ください。

ラーメンメニュー

人気のラーメンメニュー「担々麺」に、「自家製ラー油」を加えた麺屋こころオリジナルの商品。癖になる辛さと旨さをご堪能ください。

ラーメン通も唸る麺屋こころの「塩ラーメン」シリーズの代表格。特製の塩ダレとスープによる「こころ」温まる一品です。

まぜそばだけじゃない、
麺屋こころのラーメン。

店舗により取り扱いメニューが異なります。
予めご了承ください。

アレルゲン情報

使用食材	アレルギー特定原料
醤油ダレ	しょうゆ、みりん、たん白加水分解物、食塩、肉エキス、砂糖、昆布エキス、かつお節エキス、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（原材料の一部に小麦、大豆、鶏肉、豚肉を含む）
塩ダレ	だし（さばぶし、かつおぶし、あじぶし、えび）、デキストリン、食塩、清酒、しょうゆ、ほたてエキス、調味料（アミノ酸等）、酒精、カラメル色素、（原材料の一部に小麦、えび、さば、大豆を含む）
スープ	ガラスープの素（ポークエキス、チキンオイル、その他）（豚肉・鶏肉・ゼラチンを含む）、スープ出汁（さば）、特製オイル（えび）
麺/トッピング	特製麺（小麦）、卵、魚粉（さば）、のり（えび、かにが生息する海域で採取）、チャーシュー等の醤油（大豆・小麦を含む）
台湾ミンチ	豚肉（国産）、牛肉（国産）、食用なたね油、醤油（大豆・小麦を含む）、料理酒、にんにく、生姜、砂糖、唐辛子、調味料（アミノ酸等）

厨房設備の特性上、アレルギー食材を完全に除くことはできません。ごく微量でも発症する症状をお持ちのお客様には商品の提供をお断りさせていただいておりますので予めご了承ください。